改めまして、ご挨拶いたします。
このたびは「鞆町カフェー454 直営ホームページ」をご覧いただき、ありがとうございます。
店主のクラッチと申します。
ご覧のとおり、50代・スキンヘッドの店主です😛
料理の世界に入ったのは20代の頃。
大阪のイタリアンレストランで修行を積み、29歳のときにはイタリアへ半年ほど滞在しました。語学留学という名目ではありましたが、実際には現地の空気や食文化にどっぷり浸かる日々で、その経験は今でも料理や店づくりの土台になっています。
その後、幼少期から高校卒業までを過ごした鞆の浦へ戻り、かつて医院だった建物を改装して「鞆町カフェー454」を始めました。
古い建物ならではの佇まいを残しつつ、地元の方にも、旅で訪れた方にも、ほっとひと息ついていただける場所でありたい──そんな思いで、日々お店に立っています。
店を始めた詳しい経緯などは、こちらの記事をご覧ください。
直営ホームページについて
この直営HPでは、
営業日やメニューのご案内、お知らせ、日々の出来事など、
お店に関する実用的な情報を中心に発信していきます。
はじめて来られる方にも、常連の方にも、
「今、どんな店なのか」が分かる場所を目指しています。
そして、このHPのブログ「気まぐれ日記」では、
日々のお店の出来事と、店主である僕の感じたこと を中心に綴っています。
鞆町カフェー454の看板に映画フィルムのデザインを選んだのは、僕のもう一つの大切なルーツが映画だからです。私は三度の食事と同じくらい映画を愛していて、映画やドラマ、音楽、エンタメニュースなどに日常の感覚が触れることが多く、その影響はお店で過ごす時間や気持ちにも自然に現れます。
このブログでは、お店での出来事やその日に感じたことを主な内容としてお届けしながらも、その中に 映画やエンタメ関連の話題も織り交ぜています。
どうぞごゆっくりお立ち寄りください。
今後とも「鞆町カフェー454」をよろしくお願いいたします。
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